크레오 코리아의 Eight Kitchen 사업은 첨단 기술을 기반으로 한 주방 자동화 솔루션을 제공하는 혁신적인 사업 모델입니다. 이 시스템은 특히 상업용 주방의 효율성을 극대화하고, 운영 비용을 절감하며, 일관된 음식 품질을 제공하도록 설계되었습니다. Eight Kitchen은 조리 과정의 모든 단계를 자동화하여, 최소한의 인력으로도 운영할 수 있는 능력을 갖추고 있습니다.
주요 특징
Eight Kitchen 시스템은 주문 접수부터 조리, 플레이팅, 세척에 이르기까지 모든 주방 작업을 자동화합니다. 이를 통해 조리 과정의 일관성을 유지하고 인력 의존도를 크게 낮출 수 있습니다.
인공지능(AI)을 활용하여 최적의 조리 방법을 결정하고, 정밀한 온도 조절과 타이밍을 자동으로 관리합니다.
로봇 기술을 통해 식재료의 처리부터 조리, 서빙까지의 과정을 정교하게 수행합니다.
에너지 소비를 최소화하는 동시에 식재료의 사용을 최적화하여 낭비를 줄입니다. 이는 운영 비용을 감소시키는 데 기여합니다.
조리 데이터와 고객 선호도를 분석하여 지속적으로 메뉴를 최적화하고, 맞춤형 서비스를 제공합니다.
운영 효율성 증대: 자동화를 통해 빠르고 효율적인 서비스 제공이 가능해지며, 인건비와 관련된 비용을 크게 절감할 수 있습니다.
품질 향상: 일관된 조리 과정과 정밀한 제어를 통해 모든 고객에게 동일한 품질의 음식을 제공할 수 있습니다.
스케일의 유연성: 작은 규모의 카페부터 대규모 식당까지 다양한 유형의 식음료 사업장에 적용 가능합니다.
크레오 코리아의 Eight Kitchen은 특히 빠르게 변화하는 식음료 시장에서 경쟁력을 갖추기 위한 필수 요소로 자리잡고 있습니다. 또한, 푸드테크 산업 내에서의 혁신적인 발전을 대표하며 앞으로도 지속적인 기술 개발과 시장 확대를 통해 더욱 확대 하는 것을 목표로 하고 있다.
