⌨️ETAA

크레오 코리아는 최첨단 AI 기술을 활용하여 외식업의 새로운 패러다임을 제시하는 ETAA 통합관리 시스템을 개발하였습니다. 이 시스템은 주문 접수부터 요리 과정의 자동화, 그리고 매출 및 인사 관리에 이르기까지 식당 운영의 모든 측면을 아우르는 스마트 솔루션입니다. ETAA 시스템은 식당의 효율성을 극대화하며, 인력 부족과 같은 업계 고질적인 문제들을 해결하는 데 중점을 두고 있습니다.

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ETAA SOLUTION의 배경

• 시장의 세분화 및 확장: 고객의 다양한 니즈로 인해 요식업 시장이 계속해서 세분화되고 확장되고 있습니다.

• 인건비 상승 및 구인난: 주방 전문화 인력의 인건비 상승과 구인난으로 인해 영업손실이 증가하고 있습니다.

• MZ세대의 3D 업종 기피 현상: 현재 아르바이트 층을 형성해야 하는 MZ세대의 3D업종 기피 현상과 기존 전문 인력의 '탈 요식업' 현상으로 인간의 대체 조리 시스템 요구가 증가하고 있습니다.

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ETAA 솔루션 프로세스

1. 주문 접수: AI Display를 통해 관리되며, 키오스크나 배달앱과의 실시간 연동으로 주문을 접수합니다.

2. 조리 순서 관리: 에이트키친 오븐 및 기타 주방 기기를 포함하여 메뉴 인식과 조리 정보를 기기별로 전달하고 조리 순서를 관리합니다.

3. 조리 시간 및 배달 플랫폼 관리: 조리에 필요한 시간과 배달 플랫폼을 통한 주문 관리가 포함됩니다.

ETAA 솔루션의 혁신

• 식당 자동화 통합 솔루션: 주문, 조리, 배식 등 모든 과정을 AI 시스템을 통해 관리하여 혼선을 방지합니다.

• 매출, 비용, 고객, 수익률, 마케팅, 인사관리 분석: 손쉬운 매장 운영을 위한 다양한 관리 및 분석 기능을 제공합니다.

• 에이트키친 + 조리기구들과 IoT를 통한 자동조리 및 케어: 모든 과정을 어플리케이션을 통해 손쉽게 모바일로 관리할 수 있습니다.